Operador de Salão l Restaurante - Zona Norte

Venha fazer parte de uma marca consolidada no mercado de alimentação fora do lar! O Restaurante O Camarão, nascido no Rio de Janeiro, é referência no mercado de alimentação, especializado em frutos do mar, conquistando clientes com autenticidade e excelência há 10 anos. Você deseja fazer parte de um time que cresce com propósito, valoriza a gastronomia e busca constantemente a excelência? Então essa oportunidade é para você.

RESPONSABILIDADES DA FUNÇÃO

1. Recepção e acolhimento

• Recepcionar os clientes na entrada com cordialidade e apresentar a casa.

• Organizar a espera nos horários de pico e conduzir os clientes às mesas.

• Informar o tempo de espera com transparência.

2. Atendimento e vendas

• Apresentar o cardápio, explicar os pratos e as porções e esclarecer dúvidas.

• Informar sobre ingredientes e alérgenos, especialmente crustáceos, e confirmar com a cozinha sempre que houver dúvida.

• Sugerir pratos, acompanhamentos, bebidas e sobremesas, contribuindo para o resultado da unidade.

• Registrar os pedidos no sistema com precisão, incluindo observações do cliente.

• Acompanhar o cliente durante a refeição e tratar reclamações com cordialidade, acionando a gerência quando necessário.

3. Serviço de mesa e balcão

• Servir pratos e bebidas no padrão da casa, com agilidade e atenção.

• Atender o balcão de retirada, conferindo o pedido antes da entrega.

• Retirar louças, higienizar e remontar as mesas para o próximo cliente.

4. Preparo de bebidas

• Preparar as bebidas do cardápio conforme as fichas técnicas.

• Manter a estação de bebidas limpa, organizada e abastecida.

• Controlar a validade dos insumos da estação e comunicar o que estiver em falta.

5. Organização, higiene e boas práticas do salão

• Realizar a abertura e o fechamento do salão conforme o checklist.

• Higienizar mesas, cadeiras, cardápios e a estação de bebidas ao longo do turno.

• Cumprir as boas práticas de higiene pessoal e de manipulação no serviço de bebidas e na entrega dos pratos.

• Usar os materiais de atendimento de forma consciente, evitando desperdícios.

• Participar da reunião semanal da equipe e dos treinamentos.

QUALIFICAÇÕES NECESSÁRIAS

Obrigatórias:

• Ensino médio completo.

• Disponibilidade para trabalhar no horário e na escala da operação, incluindo fins de semana e feriados.

Desejáveis:

• Experiência prévia em atendimento em restaurantes, como atendente, garçom ou recepcionista.

• Experiência no preparo de bebidas.

• Familiaridade com sistemas de registro de pedidos.

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES

Técnicas:

• Atendimento ao cliente e técnicas de venda sugestiva.

• Conhecimento do cardápio e de alérgenos.

• Serviço de mesa e de balcão.

• Preparo de bebidas conforme ficha técnica.

• Boas práticas de higiene no atendimento.

Comportamentais:

• Cordialidade, empatia e boa comunicação.

• Agilidade e equilíbrio nos momentos de maior movimento.

• Organização e atenção aos detalhes.

• Trabalho em equipe com o salão e a cozinha.

• Responsabilidade e compromisso com o padrão de atendimento.

• Proatividade e iniciativa na resolução de problemas.

COMO O SEU TRABALHO É ACOMPANHADO

• Satisfação dos clientes e reclamações registradas.

• Precisão dos pedidos lançados no sistema.

• Venda de itens sugeridos, como bebidas e sobremesas.

• Tempo de atendimento.

• Pontualidade e assiduidade.

PROPOSTA E BENEFÍCIOS

• Salário: R$ 1.637,21

• Benefícios: vale-transporte, alimentação no local, day off, bônus por performance e plano de cargos e salários.

• Adicional noturno sobre as horas trabalhadas após as 22h, conforme a legislação.

INFORMAÇÕES INDISPENSÁVEIS

• Local de trabalho: Loja Nova América: Av. Pastor Martin Luther King Júnior, 126, Del Castilho, Rio de Janeiro - RJ.

ou

Loja Norte Shopping: Av. Dom Hélder Câmara, 5080, Loja 4701, Cachambi, Rio de Janeiro - RJ.

• Horário: 14h40 às 23h00, com 1 hora de intervalo.

• Escala: 6x1 (sujeita a ajuste conforme a nova legislação trabalhista).

• Regime de contratação: CLT, com contrato de experiência.

• Modalidade: presencial.

FAÇA PARTE DA NOSSA EQUIPE!